Richtziel
Die Teilnehmenden kennen die ökonomischen, ökologischen sowie organisatorischen Grundlagen der Gastronomie auf Pflegestationen und setzen betriebliche Zielsetzungen termin- und kundengerecht um. Sie kennen, stützen und fördern die Kompetenzgrenzen zwischen den Berufsgruppen Pflege und Hauswirtschaft.